ИННОВАЦИОННЫЕ ДОРОЖНЫЕ МАШИНЫ
 +375 (29) 654-91-75

Сернистый ангидрид

Мы поставляем сернистый ангидрид (или еще известный как диоксид серы, консервант Е220) высокой очистки. Сульфиты в вине, применение как консерванты в продуктах питания, в мясоперерабатывающей промышленности, для заготовки овощей и фруктов, для производства вин и других напитков - это лишь краткий список применения сернистого ангидрида.

Диоксид серы — это бесцветный газ, имеющий специфический запах. Сернистый ангидрид при обычных условиях представляет собой бесцветный негорючий газ с резким запахом. Плотность сернистого газа в два с лишним раза выше, чем у воздуха; при -10°С он сгущается в жидкость. В одном литре воды при 0°С растворяется 80 л SO, а при 20°С — 40 л.

Сернистый газ стал широко использоваться при производстве вина еще во времена позднего Средневековья.

Век развития науки изменил и древнейший ритуал виноделия. Сернистым ангидридом научились регулировать брожение. Что это значит? Применение сернистого ангидрида основано на действии, которое он оказывает на микроорганизмы виноградного сусла в различные периоды брожения.

Зная те изменения, которые претерпевает сернистый газ, а также действие различных доз сернистой кислоты на микроорганизмы виноградного сусла, можно задержать брожение, прекратить на определенное время действие дрожжей и, пользуясь этим, ввести в сусло вполне развившиеся дрожжи, на которые содержащиеся в сусле дозы сернистой кислоты вредного влияния не окажут.

Таким образом, создаются условия, благоприятные для развития заданных в сусло селекционированных дрожжей и в то же время неблагоприятные для развития всех других микроорганизмов сусла, попавших в него при раздавливании винограда. 

Консервирование плодовых полуфабрикатов диоксидом серы, сернистой кислотой или ее солями называется сульфитацией. Консервирующее действие проявляется при концентрации диоксида серы в пределах от 0,1 до 0,2%. 

ООО "Инновационные дорожные машины" поставляет сернистый ангидрид только высокой степени очистки от всемирно известных производителей.

Сернистый ангидрид купить очень просто - обращайтесь по конактным телефонам к нашим менеджерам. Мы с радостью поможем Вам.

Сухая сульфитация семечковых плодов

Консервирование плодовых полуфабрикатов диоксидом серы, сернистой кислотой или ее солями называется сульфитацией. Консервирующее действие проявляется при концентрации диоксида серы в пределах от 0,1 до 0,2%.

Подробнее...

 

Наши услуги

Мы поставляем сернистый ангидрид (или еще известный как диоксид серы, консервант Е220) высокой очистки. Сульфиты в вине, применение как консерванты в продуктах питания, в мясоперерабатывающей промышленности, для заготовки овощей и фруктов, для производства вин и других напитков - это лишь краткий список применения сернистого ангидрида.

Корковая пробка больше, чем просто средство укупорки. По сути, это фильтр, через который вино дышит, чтобы жить и развиваться. Мы поставляем высококачественную корковую пробку, произведенную на лучших предприятиях Португалии.

Фруктовые сусла - это несброженные фруктовые соки, консервируемые стерилизацией без химических консервирующих добавок. Являются вкусными, освежающими, биологически ценными и при домашнем производстве очень дешевыми